TORRENT-RIP.RU » Книги » Все о еде от А до Я. Энциклопедия

Скачать торрент Все о еде от А до Я. Энциклопедия

Автор: Gunpowder от 18-06-2017, 20:03

Все о еде от А до Я. Энциклопедия

Все о еде от А до Я. Энциклопедия — В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях.
В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, утвержденные Министерством торговли, а также некоторые рецептуры национальных блюд и изделий, получивших большую популярность среди населения.
Учтены гигиенические нормативы безопасности кулинарной продукции. Приведены рекомендации по максимальному сохранению пищевой ценности продуктов, по приготовлению пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, в том числе для использования в учебном процессе по соответствующим направлениям подготовки и профилям обучения.

Название: Все о еде от А до Я. Энциклопедия
Автор: Ратушный А. С., Аминов С. С.
Издательство: Дашков и К°
Год: 2016
Страниц: 440
Формат: PDF
Размер: 10,13 МБ
ISBN: 978-5-394-02484-9
Качество: Отличное

Скачать Все о еде от А до Я. Энциклопедия


Регистрация

скачать Все о еде от А до Я. Энциклопедия торрент бесплатно

Спасибо вам за просмотр Скачать на телефон Все о еде от А до Я. Энциклопедия торрент

Теги: Ратушный, Аминов, Все, еде, Энциклопедия, 2016

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии к :

Оставить комментарий

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
НА САЙТ
TORRENT-RIP.RU.